Архив рубрики: Болгария

Новое летнее меню в «Итальянец»

Закуски шеф Сальваторе Бурго придумал специально под итальянское игристое: это и устрицы с просекко и ягодами, тартар, карпаччо или севиче из дикой рыбы, маринованная семга с грушево-горчичным соусом, суп-пюре из…

Без мяса. Как приготовить полезные шашлыки

Майские праздники — время для пикников с шашлыками. Однако отдых могут омрачить проблемы с пищеварением, потому как жареное мясо на огне хоть и вкусная, но довольно тяжёлая пища.

7 вкусных блюд для неторопливого бранча

Запеченные яйца пашот с голландским соусом от шеф-повара ресторана «Бочка» Игоря Беднякова Ингредиенты (на 2 порции): Мягкая булочка бриошь — 2 штуки Яйца — 5 штук Сыр/ветчина/семга/шпинат, припущенный со…

Королевское блюдо: суп из говяжьей голяшки

Наваристый суп из голяшки с фасолью и чесноком — любимое блюдо французского короля Карла V. Именно Карл V стал первым королем, который назначил своего придворного шеф-повара и обязал его собрать…

Порадовать любимую. Рецепты к 8 марта для мужчин

Мужчины наверняка уже приготовили подарки на 8 марта для своих жён, дочерей, матерей и бабушек. Отличным дополнением к поздравлению станет самостоятельно приготовленный завтрак или ужин.